Conservatore

IRINOX Conservatore modello CP 40 N (modello negativo) con motore remoto.

POSITIVO:
CP MULTI positivo, grazie alla Humidity Management System, preserva la umidità  naturale di ogni alimento, con la possibilità  di impostare fino a 6 diversi livelli di umidità  dal 40% al 95 % UR, in un intervallo di temperatura da 0 °C a + 15 °C.

NEGATIVO:
CP MULTI negativo salvaguarda gli alimenti dagli sbalzi termici, provocati della continua apertura delle porte. Lo ampio spazio di stoccaggio consente di organizzare la produzione e le scorte, lasciando inalterata nel tempo la loro qualità .

CIOCCOLATO:
CP MULTI ¨ il conservatore più affidabile per le tue creazioni di cioccolato. CP MULTI custodisce in assoluta sicurezza praline, tavolette, decorazioni in zucchero e prodotti con glassature al cioccolato. Ogni lavorazione sarà  perfettamente conservata ad una temperatura costante di +14°C / +15°C e ad un bassissimo livello di umidità (40 / 50 % UR), rispettando le caratteristiche organolettiche dei tuoi prodotti.

Il conservatore Cp Multi, con i suoi 1000 litri di capienza netti, garantisce la stessa capacità  di stoccaggio di una cella frigorifera da 1,5 x 2 metri, utilizzando per meno della metà  del suo ingombro, ad esempio lo esclusivo supporto permette di inserire fino a 106 teglie 60×40 cm o fino a 100 vaschette di gelato (330 L x 165 P x 120 h mm.) con la migliore conservazione possibile. Inoltre ogni modulo può gestire temperature indipendenti, pur essendo alimentato da un unico gruppo frigorifero.

Caratteristiche tecniche:

CAPACITà IN TEGLIE NR.

40 (600×400 mm) passo 80 mm.

80 (600×400 mm) passo 40 mm.

DIMENSIONI

900 mm. larghezza

1245 mm. profondità

2360 mm. altezza

DATI ELETTRICI

1,3 kw potenza max assorbita

5,5 A corrente max assorbita

230V-50Hz (1N+PE) tensione